新學(xué)期伊始,，為切實(shí)保障師生飲食安全,，筑牢校園食品安全防線，3月2日上午,，我校組織開展了2025年春季學(xué)期開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查行動。此次行動由總務(wù)后勤部聯(lián)合保衛(wèi)部、學(xué)生工作部共同參與,，通過全面自查、現(xiàn)場整改等形式,，為新學(xué)期校園餐飲安全保駕護(hù)航,。
本次專項(xiàng)檢查圍繞學(xué)校食堂、校園超市等重點(diǎn)區(qū)域,，對食品原料采購,、儲存加工、餐具消毒,、從業(yè)人員健康管理,、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查。檢查人員深入后廚操作間,、食品倉庫,、留樣柜等區(qū)域，重點(diǎn)核查食品進(jìn)貨臺賬,、供應(yīng)商資質(zhì),、食品保質(zhì)期及儲存環(huán)境，并對食堂操作流程規(guī)范性,、衛(wèi)生管理制度落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo),。
檢查中發(fā)現(xiàn)，食堂整體衛(wèi)生狀況良好,，但仍存在個(gè)別檔口食材標(biāo)簽不規(guī)范,、衛(wèi)生清理不完全等問題，檢查組當(dāng)場要求其整改,，確保食品加工操作規(guī)范,、衛(wèi)生。保衛(wèi)部重點(diǎn)檢查了食堂的應(yīng)急燈,、安全出口標(biāo)識,、消防設(shè)施設(shè)備情況。
總務(wù)后勤部部長熊俊強(qiáng)調(diào),，食品安全無小事,，責(zé)任重于泰山。學(xué)校將以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)守每一道防線,，讓師生吃得安全,、健康,、有營養(yǎng)?？倓?wù)后勤部將持續(xù)落實(shí)“日管控,、周排查、月調(diào)度”工作制度,，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,，嚴(yán)查食品安全隱患，為新學(xué)期校園食品安全筑牢防線,，讓師生能夠安心開啟新一學(xué)期的求知旅程,，為校園食品安全的持續(xù)穩(wěn)定提供有力保障。
圖文/總務(wù)后勤部 核稿/熊俊 責(zé)編/吳楠璐
粵公網(wǎng)安備44020502000108號
